El ceviche de pescado fresco se prepara con pescado crudo marinado en jugo de limón, cebolla morada, cilantro, sal y chile, con un toque de bebida carbonatada a base de jengibre que realza su frescura. La acidez del limón aporta una textura firme y un sabor balanceado, ideal para disfrutar como aperitivo, en tacos o como parte de una tabla de mariscos. Es una opción ligera, alta en proteína, baja en grasa y rica en nutrientes esenciales.